Mikroorganismen


Die meisten Mikroorganismen, die den menschlichen Körper besiedeln, sind weder nützlich noch schädlich. Sie sind einfach eine Art Mitbewohner. Es gibt aber auch einige Bakterien, Pilze, Viren oder Parasiten die uns Menschen krank machen oder im schlimmsten Fall sogar tödliche Folgen haben können.

 

Die vorliegenden Unterrichtsmaterialien behandeln sowohl nützliche wie auch schädliche Mikroorganismen und zeigen deren gewünschten respektive gefährlichen Seiten auf.


eLearning-Modul "Sicher essen und geniessen"

Verbannen Sie schädliche Bakterien von Lebensmitteln und aus der Küche. 

Anhand des eLearnings lernen die Schülerinnen und Schüler, wie mit einfachen Regeln Bauchschmerzen und Schlimmeres verhindert werden können.



Unterrichtsmaterial

Bezüge zum Lehrplan 21

2. Zyklus (Auswahl):

 

Die Schülerinnen und Schüler können Mitverantwortung und Wohlbefinden übernehmen und sich vor Gefahren schützen. (NMG.1.2)

 

Die Schülerinnen und Schüler kennen präventive Vorkehrungen zur Erhaltung der Gesundheit und können diese umsetzen. (NMG.1.2e)

 

Die Schülerinnen und Schüler können Zusammenhänge von Ernährung und Wohlbefinden erkennen und erläutern. (NMG.1.3)

 

Die Schülerinnen und Schüler können Merkmale zum sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln beschreiben. (NMG.1.3g)

3. Zyklus (Auswahl):

 

Die Schülerinnen und Schüler können verschiedene Verursacher von Erkrankungen unterscheiden und kennen prinzipielle Reaktionsweisen des Immunsystems. (NT.7.4)

 

Die Schülerinnen und Schüler können sich angeleitet über die Bedeutung von naturwissenschaftlich-technischen Anwendungen für den Menschen informieren, insbesondere in den Bereichen Gesundheit [...]. (NT.1.3)

 

Die Schülerinne und Schüler können Stoffkreisläufe erklären und darstellen. (NT.3.3)

 

Die Schülerinnen und Schüler können Informationen aus Lebensmittelkennzeichnungen erschliessen und das Angebot hinsichtlich unterschiedlicher Aspekte beurteilen. (WAH.4.3)

 


Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen

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